Нож Marttiini SUPERFLEX 7.5" (190/310) - это классический филейный нож, очень гибкий клинок для еще более удобного филетирования. Удобная деревянная рукоятка изготовлена из карельской березы с покрытием из воска. Карельская береза является идеальным материалом для рукоятки ножа, сочетая в себе прочность и красоту. Лезвие изготовлены из нержавеющей стали, твердость 57-58 HRC. Главное достоинство ножа его функциональность и безопасность. Клинки остры как бритва и долго держат заточку, но требуют несложного ухода (вымыть - вытереть).